Rudiments de la sécurité sanitaire des aliments pour les jeunes entreprises
La sécurité sanitaire des aliments est une base essentielle pour toute nouvelle entreprise alimentaire. Rejoignez Lisa Cove, consultante en sécurité alimentaire et fondatrice de Shelf Ready Inc. pour une session pratique conçue pour aider les entrepreneurs à comprendre les principes clés nécessaires pour produire des produits sûrs et de haute qualité dès le premier jour. Les participants apprendront des étapes simples qu'ils peuvent mettre en œuvre immédiatement, ainsi que les erreurs courantes à éviter lors de la mise sur le marché d'une nouvelle denrée alimentaire.
Les sujets abordés sont les suivants
Les bases de la sécurité sanitaire des aliments : Apprendre les principes essentiels que toute entreprise alimentaire doit comprendre.
Pratiques de sécurité concrètes : Étudier les mesures à prendre pour garantir des processus de production sûrs.
Pièges courants : Comprendre les erreurs fréquentes que commettent les nouvelles entreprises alimentaires et comment les éviter.
À la fin de cette session, vous aurez une compréhension claire des attentes fondamentales en matière de sécurité sanitaire des aliments et la confiance voulue pour faire progresser votre entreprise alimentaire de manière sûre et responsable.
